El aceite de semilla de cáñamo orgánico está hecho de semillas de cáñamo orgánicas enteras o corazones de semillas de cáñamo descascarillados. Por lo general, el aceite de semilla de cáñamo orgánico está hecho de semilla de cáñamo entera y su apariencia es de color verde oscuro.
Este tipo de aceite es popular en el mercado y puede ser procesado por la mayoría de los fabricantes, incluidos los de Europa, Estados Unidos, Canadá, China, Australia y Nueva Zelanda. Tiene un sabor fuerte. El subproducto del aceite de semilla de cáñamo verde es un polvo de proteína de cáñamo verde o marrón con un contenido de proteína de alrededor del 50 %. Tiene un sabor áspero y no es soluble en agua. Si está haciendo un producto de fórmula de nutrición, el efecto no es bueno.
Otro tipo de aceite de cáñamo orgánico está hecho de semillas de cáñamo orgánicas descascaradas y es de color amarillo claro con sabor a nuez. Este es el aceite de cáñamo más puro. Como todos sabemos, la cáscara del cáñamo no contiene aceite, y el aceite principal proviene del interior de la semilla de cáñamo. El aceite de semilla de cáñamo amarillo es relativamente nuevo en el mercado, pero contiene una proporción ideal de 3:1 de omega-6 a omega-3. El subproducto del aceite de semilla amarilla es un polvo de proteína de cáñamo blanco, con un contenido de proteína de hasta el 80%. Es una proteína vegetal en polvo de muy alta calidad, con muy buen sabor y buena solubilidad en agua. Es ampliamente utilizado en carnes vegetarianas y suplementos nutricionales deportivos. El principal productor de aceite de semilla de cáñamo amarillo y proteína de cáñamo blanco de alto contenido es China, especialmente el polvo de proteína de cáñamo orgánico de alto contenido.
¿Por qué hay un alto porcentaje de aceite de cáñamo verde y un bajo porcentaje de aceite de cáñamo amarillo? Expliquemos simplemente su tecnología. El proceso es prensado en frío y es un proceso físico de prensado puro. Puede retener los nutrientes del aceite de cáñamo al máximo. Al comienzo del procesamiento de aceite de cáñamo, los fabricantes no usaban equipos de cáscara, directamente con todo el aceite de cáñamo de procesamiento de prensado en frío de semillas de cáñamo. Este proceso prevaleció durante mucho tiempo, razón principal por la cual el aceite de cáñamo verde ocupa una importante cuota de mercado en la actualidad. Otra razón sensorial: la gente piensa que el verde es saludable.
Propiedades de los aceites vegetales:
| Producto | Ácidos grasos saturados | Ácidos grasos monoinsaturados | Poliinsaturadoácidos grasos | relación ω-6:3 | |
| ácido oleico (ω-9) | Ácido α-linolénico (ω-3) | Ácido linoleico (ω-6) | |||
| Semilla de canamo | 7.0 | 9.0 | 22.0 | 54.0 | 2,5:1 |
| Aceite de linaza/linaza | 9.0 | 18 | 53 | 13 | 0,3:1 |
| aceite de nuez | 9.1 | 22.2 | 10.4 | 52,9 | 5:1 |
| Girasol | 8.99 | 62,9 | 0.16 | 20.5 | alto |
Según la Organización Mundial de la Salud, la proporción óptima de omega-6: a omega3 es entre 2:1 y 3:1, lo cual es bueno para la salud y no hace que las personas sean obesas, lo que probablemente explica por qué el aceite de cáñamo se ha vuelto tan popular en años recientes. Con el estudio adicional del aceite de cáñamo, se cree que el aceite de cáñamo amarillo pronto será amado por más y más personas. No solo porque es aceite de cáñamo 100 % puro, sino porque tiene la mejor proporción de ω6: ω3.
El aceite de cáñamo orgánico amarillo no contiene OMG, no contiene gluten y es 100 % puro. Sin duda traerá más seguridad sanitaria a la vida de las personas y permitirá que las personas sigan disfrutando de una felicidad sostenible.
