Hennepzaad is het meest voedzame en verteerbare voedsel op aarde. Het is de meest uitgebreide bron van eiwitten, aminozuren en vetzuren die het menselijk lichaam nodig heeft. Het is het enige voedsel dat alle dagelijkse voedingsstoffen kan leveren die het menselijk lichaam nodig heeft. Het is een voedingsmiddel dat het menselijk leven kan ondersteunen zonder enige andere voedingsbron.
Hennepzaad bevat 35% koolhydraten, 30% eiwit, 35% vezels, calcium, magnesium, fosfor, kalium en rijke vitamine E en verzadigd vetzuur (niet meer dan 8%).
Het eiwitgehalte van hennepzaad is zo hoog als 25% ~ 31%, het tweede alleen na het eiwitgehalte van sojabonen (35%). Omdat hennepzaad 33% albumine en 65% hennepglobuline bevat, wat vergelijkbaar is met de eiwitsamenstelling in menselijk bloed, is het eiwit van hennepzaad zeer gemakkelijk verteerbaar en door het menselijk lichaam opgenomen.
Elke dag een zakje hennepzaad eten, kan de eiwitbehoefte van volwassenen voor één dag garanderen. Er is geen voedsel op aarde dat zo’n uitgebreide eiwitvoeding kan bieden als hennepzaden, en tegelijkertijd wordt het gemakkelijk verteerd en opgenomen, zelfs als sojabonen niet vergelijkbaar zijn. Het eiwit in sojabonen is eigenlijk moeilijk te verteren en te absorberen door het menselijk lichaam.
Vergeleken met ander eiwitrijk voedsel zoals eiwit, tofu, moedermelk, volle melk, enz., Heeft hennep een veel hoger eiwitgehalte dan ander eiwitrijk voedsel. Daarom is hennepzaad een welverdiende bron van “perfecte proteïne”.Als gevolg van het streven van mensen naar gezondheid, nemen meer consumenten veganistische of lactosevrije diëten over, terwijl anderen zich wenden tot plantaardig voedsel voor andere waargenomen gezondheidsvoordelen. Ondertussen, in de beweging om iets nieuws aan te bieden, verschijnen er steeds meer verschillende plantaardige ingrediënten die niet op soja zijn gebaseerd, waaronder granen zoals rijst, haver en gerst, maar geen daarvan is vergelijkbaar met hennep. Met de toename van productinnovatie in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, wordt hennep veel gebruikt in de voedings- en gezondheidsindustrie in verschillende vormen. Kan hennep meer markten uitbreiden en nieuwe hooglanden bezetten? We zullen afwachten …
