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有機麻粉とは何ですか？
有機麻粉は、グルテンフリー、ビーガンで、通常の小麦粉に代わる栄養価の高い代替品です。生の麻の実から作られ、低温圧搾されて油が抽出され、その後粉砕され、ふるいにかけられて細かい粉末になります。有機麻粉はナッツのような素朴な風味と濃い黄褐色/緑がかった色をしています。植物性タンパク質、食物繊維、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。焼き菓子、スムージー、オートミールなどを作るのに使用できます。
仕様書
| パラメータ | 値と単位 |
|---|---|
| 水分 | < 10% |
| タンパク質 | > 30% |
| 脂肪 | < 10% |
| 炭水化物 | < 40% |
| ファイバ | > 20% |
| 灰 | < 6% |
| pH | 6.0 – 7.0 |
| 水分活性 | < 0.6 |
| 総プレート数 | < 10,000 CFU/g |
| 酵母とカビ | < 100 CFU/g |
| 大腸菌群 | < 10MPN/g |
| 大腸菌 | < 3 MPN/g |
| サルモネラ | 25gには含まれない |
| 黄色ブドウ球菌 | 25gには含まれない |
| 砒素 | < 0.5 mg/kg |
| カドミウム | < 0.2 mg/kg |
| 鉛 | < 0.2 mg/kg |
| 水星 | < 0.02 mg/kg |
| クロム | < 2 mg/kg |
| バリウム | < 2 mg/kg |
| 銀 | < 0.1 mg/kg |
| セレン | < 0.5 mg/kg |
| アンチモン | < 0.5 mg/kg |
| 銅 | < 10 mg/kg |
| ニッケル | < 2 mg/kg |
| 亜鉛 | < 50 mg/kg |
主な特徴:
- オーガニックで非遺伝子組み換え：当社の麻粉は有機農法で栽培された麻の種子から生産されており、純粋で自然な製品です。遺伝子組み換え生物も含まれていません。
- 豊富な栄養素:麻粉は、タンパク質、繊維、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素の優れた供給源です。バランスの取れた食事に貢献し、全体的な健康をサポートします。
- 多用途の材料:さまざまな料理用途に最適な当社の麻粉は、ベーキング、調理、スムージーへのブレンドに使用できます。お気に入りのレシピにナッツのような風味と栄養価を加えます。
- グルテンフリー:グルテン過敏症の方やグルテン摂取量を減らしたい方に最適な当社の麻粉は天然にグルテンを含まないため、グルテンフリーレシピの代替品として適しています。
- 環境に優しい：麻の栽培は環境への影響が最小限であることで知られています。ヘンプ植物はより少ない水とより少ない農薬を必要とするため、持続可能で環境に優しい選択となります。
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