Table of Contents
Wat is biologisch hennepmeel?
Biologisch hennepmeel is een glutenvrij, veganistisch en voedzaam alternatief voor gewoon tarwemeel. Het is gemaakt van rauwe hennepzaden die koud worden geperst om de olie te extraheren en vervolgens worden gemalen en gezeefd tot een fijn poeder. Biologisch hennepmeel heeft een nootachtige en aardse smaak en een donkerbruine/groenachtige kleur. Het is rijk aan plantaardige eiwitten, voedingsvezels, mineralen en antioxidanten. Het kan worden gebruikt om gebak, smoothies, havermout en meer te maken.
Specificatieblad
| Parameter | Waarde en eenheid |
|---|---|
| Vocht | < 10% |
| Eiwit | > 30% |
| Vet | < 10% |
| Koolhydraat | < 40% |
| Vezel | > 20% |
| As | < 6% |
| pH | 6,0 – 7,0 |
| Water activiteit | <0,6 |
| Totaal aantal platen | < 10.000 kve/g |
| Gisten en schimmels | < 100 kve/g |
| Coliformen | < 10 MPN/g |
| E coli | < 3 MPN/g |
| Salmonella | Afwezig in 25 g |
| Staphylococcus aureus | Afwezig in 25 g |
| Arseen | < 0,5 mg/kg |
| Cadmium | < 0,2 mg/kg |
| Leiding | < 0,2 mg/kg |
| Kwik | < 0,02 mg/kg |
| Chroom | < 2 mg/kg |
| Barium | < 2 mg/kg |
| Zilver | < 0,1 mg/kg |
| Selenium | < 0,5 mg/kg |
| Antimoon | < 0,5 mg/kg |
| Koper | < 10 mg/kg |
| Nikkel | < 2 mg/kg |
| Zink | < 50 mg/kg |
Belangrijkste kenmerken:
- Biologisch en niet-GMO: Ons hennepmeel wordt geproduceerd uit hennepzaden die zijn geteeld met behulp van biologische landbouwmethoden, waardoor een puur en natuurlijk product wordt gegarandeerd. Het is ook vrij van genetisch gemodificeerde organismen.
- Rijk aan voedingsstoffen: Hennepmeel is een goede bron van essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, vezels, gezonde vetten, vitamines en mineralen. Het draagt bij aan een uitgebalanceerd dieet en ondersteunt het algehele welzijn.
- Veelzijdig ingrediënt: Ons hennepmeel is ideaal voor een verscheidenheid aan culinaire toepassingen en kan worden gebruikt bij het bakken, koken en mengen in smoothies. Het voegt een nootachtige smaak en een voedingsboost toe aan uw favoriete recepten.
- Glutenvrij: Perfect voor mensen met glutengevoeligheden of mensen die de gluteninname willen verminderen. Ons hennepmeel is van nature glutenvrij, waardoor het een geschikt alternatief is in glutenvrije recepten.
- Milieuvriendelijk: Hennepteelt staat bekend om zijn minimale impact op het milieu. Hennepplanten hebben minder water en minder pesticiden nodig, waardoor het een duurzame en milieuvriendelijke keuze is.
Inpakken
